למביאסי מפנק: רוסטביף, קורנדביף מסורתי ועוד יוחנן למביאסי בעוד מתכונים טעימים ומעוררי טעם • קורנדביף מסורתי, פסטרמת הודו עם פפריקה ודבש, מלפפונים כבושים ורוסטביף 15:55 05.05.2015 יוסי צלניקר
מירי זורגר מבשלת: אפעל קוגל, פרגית מוקפצת, צלי עוף עם נוקערלעך ועוד מתכונים טעימים של מירי זורגר כפי שהוגשו בתוכנית ניחוחות שבת • והיום: אפעל קוגל כמו של סבתא, נתחוני פרגית מקופצת בבצלים, מכסה הצלע במלית מעושנת, צלי עוף עם נוקרלעך ורולדת עוף במלית בקר 13:20 22.04.2015 מירי זורגר
נשנושי למביאסי: קרקר מקמח מלא, רוטב פלפלים, ממרח קישואים וקשיו ועוד השף יוחנן למביאסי במתכונים טובים בתוכנית שעה עם בשר • קרקר מקמח מלא, רוטב פלפלים, ממרח קישואים וקשיו, ריבת עגבניות שרי וטחינה רימונים 14:30 20.04.2015 יוחנן למביאסי
חמץ לאחר הפסח: למביאסי אופה לחם בגט צרפתי, לחם בדלעת וגריסני השף יוחנן למביאיס בתוכנית שעה עם בשר במתכונים של אפטר פסח • לחם דלעת צלוייה, בגט צרפתי עם בזיליקום וצנוברים וגריסני 18:42 13.04.2015 יוחנן למביאסי
שלחן עורך • מירי זורגר עם מתכון לקרפיון בבצלים חג הפסח כבר כאן ואנו מגישים באדיבות מועצת הדגים מתכון נוסף של מירי זורגר, והפעם לקרפיון בבצלים 17:37 29.03.2015 מירי זורגר
צפו: שלחן עורך • דג בורי במרינדת הדרים מתכון מדהים של מירי זורגר ומועצת הדגים לדג בורי במרינדת הדרים לכובד חג הפסח הקרב ובא. מצרכים 8 פילטים של דג בורי 5 כפות מיונז 5 כפות ריבת משמשים מיץ מ 2 תפוזים זסט מתפוז אחד 1/3 כוס רוטב סויה-בפסח אפשר להשמיט את הסויה 3 שיני שום כתושות 1/2 כפית מלח 1/2 כפית פלפל שחור … 14:28 25.03.2015 מירי זורגר
למביאסי מפנק: לְשׁוֹנָן עם שום, כוסברה, לימון ומנגולד וועד דברים טובים למביאסי ממשיך להפתיע והפעם עם לְשׁוֹנָן עם שום, כוסברה, לימון ומנגולד, גלילות חצילים עם גבינה ברוטב עגבניות ועוף צעיר ממולא 15:02 09.03.2015 יוחנן למביאסי
מירי זורגר במתכון לפורים: מיני קיורטוש מצרכים 1 ק"ג קמח 1 קוביית שמרית 3 ביצים 100 גר' סוכר 2 סוכר וניל מעט קליפת לימון 1/2 כפית מלח 2-2.5 כוסות מים אופן ההכנה להכין בצק רך מאוד להתפיח לכל מקל 200 גר' לגלגל בסוכר לפני האפיה לאפות בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות עד להשחמה 16:10 02.03.2015 מירי זורגר
מירי זורגר במתכון לפורים: שושני שמרים מצרכים לבצק 1 ק"ג קמח 1 קוביית שמרית 2 ביצים 1 כפית מלח 1 כוס סוכר 2 כוסות מיץ תפוזים 2 סוכר וניל 200 גר' מרגרינה או חמאה למלית פרג 2 כוסות פרג טרי טחון 1/2 כוס מים רותחים 2 כוסות סוכר גרודת לימון מלימון 1 1 שקית אינסטנט וניל להברשה 2 ביצים … 16:10 02.03.2015 מירי זורגר
סעודת פורים עם למביאסי • אוסובוקו, חציל ממולא עגל ועוד מטעמים חציל ממולא בבשר עגל ועשבי תיבול 4 מנות 2 כפות שמן חמניות 2 כפות שמן זית חצי ק"ג בשר עגל טחון חצי כוס צנוברים קלויים שלוש רבעי כוס כוסברה קצוצה 2 שיני שום קצוצות מלח לפי הטעם פלפל שחור גרוס לפי הטעם 2 לימונים כבושים חתוכים לרבעים בעזרת סכין חדה וקטנה חוצים את החצילונים לאורכם … 13:42 02.03.2015 יוחנן למביאסי
המתכון הזוכה בתחרות פורים • "קופסאות" שמרים במלית ירקות צלויים ובשמל – חגית, ירושלים לבצק: 1 ק"ג קמח כף גדושה מלח 5 כפות סוכר 1 קוביית שמרית 1 שקית משפר אפיה 1 ביצה 3/4 כוס שמן 3 כוסות מים חמימים אופן ההכנה: מניחים את המלח בתחתית הקערה ומעליו הקמח. מוסיפים: סוכר, שמרית, משפר אפיה וביצה ולשים בחלק המיועד להקצפה. מוסיפים בהדרגה את השמן והמים (שומרים מעט שמן לסוף) כשהמרכיבים … 13:20 02.03.2015 חגית
תחרות פורים • מקלעת שוקולד ונוגט – שנית, בני ברק חומרים ל-2 עוגות: לבצק: 30 גרם שמרים טריים של שמרית (קוביית שמרים) 180 מ”ל (2/3 כוס) חלב 500 גרם (½3 כוסות) קמח 150 גרם (3/4 כוס) סוכר 1 ביצה 125 מ”ל (1/2 מיכל) שמנת מתוקה 150 גרם חמאה למלית: 100 גרם חמאה מומסת 70 גרם (1/2 כוס) אבקת קקאו 100 גרם (1/2 כוס) סוכר 2 … 12:32 02.03.2015 שנית
תחרות פורים • פוקאצ'ה – רות, בית שמש החומרים: קילו קמח 1 קוביית שימרית 3/4 כוס סוכר כף מלח 3 כוסות מים (בערך) אופן ההכנה: ללוש הכול יחד, הבצק יוצא דליל ודביק מעט. אחרי שהבצק מוכן לשפוך מעליו חצי כוס שמן ולא לערבב. להמתין 10 דקות וללוש שוב. להתפיח בין 20-40 דקות. לאחר שתפח לשטח על 2 תבניות , לשים מעל בבצק מעט … 11:26 02.03.2015 רות
תחרות פורים • בצק שמרים עלים במליות שונות – צילה, ירושלים בצק שמרים עלים במליות שונות – צילה, ירושלים המצרכים: קילו קמח פחות כוס וחצי 1 כוס קמח מלא 1/2 כוס קורנפלור 3/4 כוס סוכר 1 קוביית שמרים של שימרית (50 גר') גרידת לימון מלימון אחד כפית שטוחה מלח 4 ביצים 1/3כוס חלב קוקוס 350-400 מ"ל מים פושרים (1 1/4-1 1/2 כוסות של 220) מרגרינה 200 … 12:32 01.03.2015 צילה
תחרות פורים • סברינה – רבקה, בני ברק המצרכים: 3 כוסות קמח 1 קוביית שמרים של שמרית ¾ כוס חלב או מים 100 גרם חמאה או מרגרינה 4 שקיות סוכר וניל 1 כפית גרידת לימון 4 ביצים קורט מלח לסירופ: 2 כוסות מים ½1 כוס סוכר ½ בקבוק תמצית רום, עדיף ללא צבע לציפוי: 2 מיכלים של קצפת מתוקה ½ כוס חלב 3 … 12:32 01.03.2015 רבקה
תחרות פורים • קוראסונים במליות מתוקות – רחל, מודיעין עלית רכיבים לבצק 1 ק"ג קמח 1 קוביית שימרית שמרים טריים – מפוררת בידיים 1 כוס סוכר 4 ביצים כף מלח 1 מרגרינה 2 כפות מים הכנת הבצק לערבב את הרכיבים לפי הסדר להתפיח את הבצק לרדד לארבעה עלים למליות: למרוח על כל עלה אחד הממרחים: 1. ממרח נוגט 2. ממרח וניל 3. ממרח פרג 4. … 12:32 01.03.2015 רחל
תחרות פורים • שושני תפוחים – רעכי, ירושלים שושני תפוחים, כ-36 מאפים מצרכים לבצק: קילו קמח קובית שמרים טריים של שמרית 2 כפות מלח כוס סוכר 2 כפיות גדושה גרד של לימון מים או חלב – 400 מ"ל 2 ביצים חצי כוס שמן או 100 גרם חמאה רכה מצרכים למילוי: 10 כוסות מים 10 כפות סוכר מיץ מלימון כ- 15 תפוחים ~ 100 … 12:32 01.03.2015 רעכי
מלא את פרטיך
האימייל לא יוצג באתר.