![](/resize.php?width=160&height=100&url=uploads//2023/12/ידידיה-מאיר.jpg)
שלחן חג עם מירי זורגר • קרפיון בפירורים עם אפונה בפטריות
מירי זורגר No Comments on שלחן חג עם מירי זורגר • קרפיון בפירורים עם אפונה בפטריותהתכניות האחרונות
- יוני 2024
- מאי 2024
- אפריל 2024
- מרץ 2024
- פברואר 2024
- ינואר 2024
- דצמבר 2023
- נובמבר 2023
- אוקטובר 2023
- ספטמבר 2023
- אוגוסט 2023
- יולי 2023
- יוני 2023
- מאי 2023
- אפריל 2023
- מרץ 2023
- פברואר 2023
- ינואר 2023
- דצמבר 2022
- נובמבר 2022
- אוקטובר 2022
- ספטמבר 2022
- אוגוסט 2022
- יולי 2022
- יוני 2022
- מאי 2022
- אפריל 2022
- מרץ 2022
- פברואר 2022
- ינואר 2022
- דצמבר 2021
- נובמבר 2021
- אוקטובר 2021
- ספטמבר 2021
- אוגוסט 2021
- יולי 2021
- יוני 2021
- מאי 2021
- אפריל 2021
- מרץ 2021
- פברואר 2021
- ינואר 2021
- דצמבר 2020
- נובמבר 2020
- אוקטובר 2020
- ספטמבר 2020
- אוגוסט 2020
- יולי 2020
- יוני 2020
- מאי 2020
- אפריל 2020
- מרץ 2020
- פברואר 2020
- ינואר 2020
- דצמבר 2019
- נובמבר 2019
- אוקטובר 2019
- ספטמבר 2019
- אוגוסט 2019
- יולי 2019
- יוני 2019
- מאי 2019
- אפריל 2019
- מרץ 2019
- פברואר 2019
- ינואר 2019
- דצמבר 2018
- נובמבר 2018
- אוקטובר 2018
- ספטמבר 2018
- אוגוסט 2018
- יולי 2018
- יוני 2018
- מאי 2018
- אפריל 2018
- מרץ 2018
- פברואר 2018
- ינואר 2018
- דצמבר 2017
- נובמבר 2017
- אוקטובר 2017
- ספטמבר 2017
- אוגוסט 2017
- יולי 2017
- יוני 2017
- מאי 2017
- אפריל 2017
- מרץ 2017
- פברואר 2017
- ינואר 2017
- דצמבר 2016
- נובמבר 2016
- אוקטובר 2016
- ספטמבר 2016
- אוגוסט 2016
- יולי 2016
- יוני 2016
- מאי 2016
- אפריל 2016
- מרץ 2016
- פברואר 2016
- ינואר 2016
- דצמבר 2015
- נובמבר 2015
- אוקטובר 2015
- ספטמבר 2015
- אוגוסט 2015
- יולי 2015
- יוני 2015
- מאי 2015
- אפריל 2015
- מרץ 2015
- פברואר 2015
- ינואר 2015
- דצמבר 2014
- נובמבר 2014
- אוקטובר 2014
- ספטמבר 2014
- אוגוסט 2014
- יולי 2014
- יוני 2014
- מאי 2014
- אפריל 2014
- מרץ 2014
- פברואר 2014
- ינואר 2014
- דצמבר 2013
- נובמבר 2013
- אוקטובר 2013
- ספטמבר 2013
- אוגוסט 2013
- יולי 2013
- יוני 2013
- מאי 2013
- אפריל 2013
- מרץ 2013
- פברואר 2013
- ינואר 2013
- דצמבר 2012
- נובמבר 2012
- אוקטובר 2012
- ספטמבר 2012
- אוגוסט 2012
- יולי 2012
- יוני 2012
- מאי 2012
- אפריל 2012
- מרץ 2012
- פברואר 2012
- ינואר 2012
- דצמבר 2011
- נובמבר 2011
- אוקטובר 2011
- ספטמבר 2011
- ינואר 2011
ארכיון תוכניות
פוסטים אחרונים
- שהחיינו: בעלי העסקים המובילים משתתפים בחנוכת המשכן החדש
- ב'עדה החרדית' החליטו: עצרת ענק נגד גזירת הגיוס
- ברקע הפסקות החשמל באומן: כך יחממו החסידים את האוכל לחג
- רמי לוי מייקר ומכבד את לומדי התורה הקדושה
- הצלחה על חוט השערה: ידידיה מאיר חוזר לרגעי החילוץ הגדולים
תגיות
כזה עוד לא טעמתם. בהמשך לסדרת מתכוני הדגים של מירי זורגר אנו מגישים מתכון מעניין נוסף של קרפיון בפירורים עם אפונה בפטריות.
מצרכים
6 מנות קרפיון מהחלק הכי קרוב לראש
לציפוי
2 כוסות קמח
2 כוסות פירורי לחם
3 ביצים
3 שיני שום
3 כפות פטרוזליה קצוצה
מלח
פלפל שחור גרוס טרי
שמן לטיגון חצי עמוק
לירקות
5 שיני שום פרוסות
1 בצל קצוץ
3 כוסות אפונה קפואה
2 סלסילות פטריות שימיגי בשני צבעים
מלח
פלפל שחור גרוס טרי
שמן לטיגון
אופן ההכנה
חותכים על מנה ל 2 יח באמצע
מכינים את תערובת הביצה – מערבבים את כל המצרכים למסה אחידה
מחממים שמן במחבת שטוחה ורחבה או בסיר סוטאז
טובלים כל חצי פרוסה בקמח א"כ בתערובת הביצים וא"כ בפירורי הלחם ומטגנים עד להשחמה
מכינים כך את כל המנות
הכנת הירקות
במחבת מטגנים את הפטריות עד להשחמה מוצאים לכלי
באותה המחבת שמים את הבצל הקצוץ והשום ומטגנים עד להשחמה
מוסיפים את האפונה והפטריות מתבלים במלח ופלפל ומטגנים כ 10 ד תוך כדי ערבוב
טועמים ומתקנים תיבול
הרכבת המנה
מניחים על הצלחת מתערובת הירקות ומעל את 2 חצאי הקרפיון ושופכים מעט מהירקות מעל
מגישים מיד
מלא את פרטיך
האימייל לא יוצג באתר.