ריקי מרשת נאמן נאותה לחלוק אתנו מתכון לעוגת גבינה כשרה לפסח שכל הילדים יאהבו, וגם המבוגרים. והדובדבן שבקצפת – מדובר בעוגה ללא אפייה.

לבצק פירורים:
עוגיות מפוררות דק
חמאה

למילוי:
2 גבינה לבנה 500 גרם
גביע שמנת
שמנת מתוקה אחת
חצי קופסת פודינג וניל
חצי כוס סוכר לבן

אופן ההכנה:
שמים את החמאה בטמפרטורת החדר ומערבבים אותה היטב עם עוגיות השקדים המפוררות עד לקבלת בצק רך, מרדדים אותו עם האצבעות על גבי תבנית עגולה.
את כל חומרי המילוי לפי הסדר הבא: מקציפים את השמנת המתוקה עד שהיא הופכת לקצפת אוורירית , מוסיפים את שאר החומרים מערבבים ושמים מעל הבצק.
מפזרים מלמעלה פירורי עוגיות כשרות לפסח, שמים במקרר למספר שעות והרי לכם עוגת גבינה נהדרת.