המתכון שלך

הסוד הנשי הכי כמוס – החרוסת

כמו כן נהוג להוסיף לתערובת הפירות יין, זכר לדם בני ישראל שנשפך במצרים. על המינים האלו נתווספו פירות שונים: תאנים מיובשות, צימוקים, שומשומים, ערמונים, מיני ירקות (ויש שהתירו לעשות חרוסת רק ממיני ירקות), אגסים (כדי לצבוע את החרוסת בצבע טיט), יש שאף עירבו או גירדו חומר או לבנה, זכר לטיט (ויש שפסלו מנהג זה). החרוסת נעשית תחילה כעיסה עבה, זכר לטיט שבו נשתעבדו בני ישראל במצרים

חלקן בכלל אוהבות קנוי, אצל חלק זה עובר במסורת מדור לדור ויש כאלה שרק הצורה של החרוסת מזכירה להם עב"מ, כך או כך על מצה או לבד, עם תמרי מג'הול ועם סילאן כולם פה אחד טוענות החרוסת שלי הכי טעימה • מבחר מתכוני חרוסת מובחרים • שפטו בעצמכם

9:04
09.04.2017
אתי קצבורג