מירי כהנא

השפית הבאה 6 – משימה 3: מירי כהנא

קדאיף וחצילים: 200 גרם שערות קדאיף 120 גרם חמאה מומסת 2 חצילים קלויים ומסוננים חציל אחד חתוך לקוביות ומטוגן ממרח עגבניות מיובשות צנוברים קלויים טחינה גולמית מלח גס שמן זית לזילוף טריאקי צנונית פרוסה לקישוט הכנה:   מערבבים חמאה וקדאיף היטב. מסדרים בתבניות שקעים את הקדאיף כך שיהיה תחתית ושוליים מעין קערה אופים ב180 עשר …
9:55
29.11.2012
יוסי ברויער

השפית הבאה 6 – משימה שניה: מירי כהנא

דלעת ערמונים ממולאת באורז ופטריות   חומרים:   6 דלעות ערמונים קטנות 3 כפות שמן זית בצל גדול חתוך לקוביות 3 שיני שום קצוצות 100 גרם פטריות שמפניון פרוסות 200 גרם פטריות פורטובלו פרוסות 100 גרם פטריות חורש או יער פרוסות חבילה של ערמונים מקולפים בוואקום חתוכים לקוביות רבע כוס רוטב סויה אוסם 3 כפות …
10:05
06.11.2012
יוסי ברויער