מצרכים:
4 פלטים של דג אמנון ללא עור ועצמות

לציפוי:
1 כוס קמח
2 ביצים טרופות
1 כפית מלח
1 שן שום כתושה
1/2 כפית פלפל שחור גרוס טרי

לעטיפה:
שערות קדאיף

לרוטב אסייתי:
3 כפות סילאן
2 כפיות שמן שומשום
4 כפות רוטב צילי מתוק
3 שיני שום קצוצות
בצל ירוק קצוץ דק
שמשומים בצבעים

אופן ההכנה:
את הפילטים חותכים לרצועות טובלים בקמח ואז בביצה ומצפים בשערות קדאיף
מטגנים בשמן עמוק עד להשחמה

הכנת הרוטב:
שמים במחבת את כל הרכיבים ומבשלים לרתיחה קלה
מסירים מהאש מניחים בצלוחית ומגישים עם כמה אצבעות דג
מקשטים בתלתלי בצל ירוק