פרגית בגלימה מצרכים לבצק 4 כוסות קמח 1 כוס שמן 1 כוס מים 1 כפית מלח 1/2 כפית פלפל שחור גרוס טרי למלית 4 פרגיות שלמות ללא העור 4 עלי סלק חלוטים 8 פרוסות פסטרמה שווארמה 300 גר' מסת קציצות 2 בצלים מטוגנים להשחמה 1 כוס אפונה קפואה 1 כוס קוביות גזר חלוטות 1/2 כפית …

מירי זורגר מבשלת שבת • עוף בעגבניות שרי וזוקיני על מצע פולנטה, חזה עוף בפלפלים, שוקיים עוף בפירורים, שוקיים עטופות בפסטרמה – על האש, פרגיות בערמונים, כנפיים על האש