מירי זורגר ביום בישול גורמה • והפעם: חמוצים פשטידות ומאפים, ירקות בתחמיץ בהרט-טורשי, ירקות בתחמיץ סיני, מיני בצקיות פטריות, סלט צימיצורי וקניש פטריות

מצרכים 1/2 כוס מים 60 גר' חמאה 1/2 כפית מלח 1/2 כוס קמח 3 ביצים לפטריות 2 בצלים קצוצים 1 סלסילת פטריות מלח פלפל שחור גרוס טרי 2 כפיות אבקת מרק פטריות 150 גר' גבינה צהובה אופן ההכנה בסיר מבשלים מים חמאה ומלח לרתיחה מסירים מהאש ומוסיפים קמח מערבבים ואז מוסיפים את הביצים אחת אחת …