חריפה וטעימה • החזרת חוזרת חֲזֶרֶת הגינה, בניגוד למחלה, היא צמח רב-שנתי ממשפחת המצליבים. בני משפחה נוספים במשפחה זו הם: החרדל, הכרוב, הברוקולי והצנון. שמה המדעי הוא rusticana Armoracia שמשמעותו בלטינית: צנון כפרי. שורש החזרת משמש כירק או תבלין, והחל מהמאה ה-13 לספירה, בקרב חלק מקהילות יהודי אירופה, הוא מייצג את המרור בקערת ליל הסדר. 15:06 23.04.2013 יעל איבר
כל מה שלא ידעתם על התרד הוא טעים כשהוא בתוך כרוכית, או כל בצק שהוא. הוא טעים בפשטידה וגם ניתן לעשות ממנו סלט טעים וירוק ואפילו מרקים. בעבר כל אם רצתה לתת לילדיה תרד, כיוון שסברו שיש בו ברזל. 12:46 03.02.2013 יעל איבר
השוק של יעל – הקלמנטינה עכשיו היא עונת פרי ההדר, אבל הפעם נדבר על פרי שהוא קצת פחות אהוב עליי, מה לעשות, עניין של טעם וריח. ואהובה עליי עוד פחות, הנסיעה בתחבורה הציבורית, כשנפשו של מי מהנוסעים חשקה דווקא בקלמנטינה. ואז הריח שמתפשט בחלל האוטובוס בעיני הוא, טוב כבר הבנתם. אז מיהי הקלמנטינה שאהובה על רבים? או כמעט על כולם. … 19:30 29.11.2012 יעל איבר
מלא את פרטיך
האימייל לא יוצג באתר.