מתמודדות

פרופיל מתמודדת: רבקה שטרנר – גבעת זאב

מי אני?   רבקה שטרנר – גבעת זאב   אני והמטבח:   האהבה שלי למטבח החלה לפני כ- 20 שנה כשאחיי החלו מחתנים את ילדיהם ואני הצעירה מביניהם לקחתי את פרוייקט השבע ברכות המשפחתי עם אחי הבשלן. כבר מהחתונה הראשונה מצאנו את עצמינו מבשלים ומארגנים ארוחות ממש כמו קיטרינג. עם הזמן התמקצעתי. למדתי במכללת 'השף' …
13:30
06.10.2012
השפית הבאה

פרופיל מתמודדת: צהלה כרמל – ירושלים

מי אני?   צהלה כרמל מירושלים, אוהבת ליצור דברים מהנים ומשמחים, בדיוק כמו שקוראים לי.   אני והמטבח:   עוד בהיותי בגיל שלוש, מספרת אימי שכאשר נכנסה למטבח וטחנה את הבשר במטחנת הבשר, התעקשתי לעזור ולסייע ואף נעניתי. דאגו לי לשרפרף קטן עליו אוכל לעמוד ולטחון, להדיח כלים ולאפות עוגיות עם אימי ואחיותי הגדולות ממני. ומאז …
17:03
02.10.2012
השפית הבאה

פרופיל מתמודדת: חני מתוקלי – חולון

מי אני? אני חני, בעלת העסק הביתי "חני מתוק-לי" אני והמטבח: המומחיות שלי היא אפייה, זה התחום שגם התחלתי איתו לפני יותר מעשור, ואני מרגישה שברבות השנים הצלחתי ואני מצליחה לראות את החיוך הרחב על פני היהודים היקרים שנכנסים למטבח שלי וטועמים את מטעמיי. מה אני הכי אוהבת במטבח? האהבה שלי במטבח זה המטבח. האמת …
13:06
02.10.2012
יוסי ברויער

פרופיל מתמודדת: דבורה מורד

מי אני?   דבורה מורד, מירושלים   אני והמטבח:   כבר כילדה במרוקו, נעשו האפייה והבישול על הפתיליה. והיו כחוויה חברתית מסביב לכל ארוע עם עבודת צוות של שכנות ובנות משפחה הלוקחות חלק בהכנות לשמחות אחת עבור השנייה. אמנם כילדה עסקתי בעיקר בהפרדת מנג'טים, אך אל דאגה, מכאן צמחה קונדטורית דגולה ובשלנית.   מה אני …
12:26
02.10.2012
יוסי ברויער

פרופיל מתמודדת: נוגה רוזן – פתח תקוה

מי אני?   נוגה רוזן, מפתח תקוה   אני והמטבח:   הדילמה הרווחת בין מנות גורמה המוגשות בטוב טעם אך בגודל מזערי, לבין שולחן עתיר סלטים עם שפע של כל טוב, תמיד מקננת בי, אך לבסוף תמיד מוצאים את הפתרון התואם לסועדים.   מה אני הכי אוהבת במטבח?   המטבח בשבילי הוא אהבה גדולה, מעבר …
12:09
02.10.2012
יוסי ברויער

פרופיל מתמודדת: שרה מזרחי – כפר חב"ד

מי אני?   שרה מזרחי – כפר חב"ד   אני והמטבח:   הקשר שלי אל המטבח החל כבר מגיל 12 כשהתחלתי לאסוף מתכונים, וההתנסויות הראשונות שלי החלו בגיל 15. כיום, המומחיות שלי היא המהירות שבה אני עובדת ויכולת השילוב בין דברים   מה אני הכי אוהבת במטבח?   התחום הקולינרי זו אהבה השנייה בחיי. כל …
12:02
02.10.2012
יוסי ברויער

פרופיל מתמודדת: מירי כהנא – נתניה

מי אני?   מירי כהנא, מנתניה.   אני והמטבח:   מגיל צעיר מאוד כבר הייתי במטבח. בגיל 13 כבר פתחתי חוג אפיה לילדות שהצליח מאוד. כיום אני בעלת קייטרינג בוטיק חלבי כשר למהדרין בנתניה   מה אני הכי אוהבת במטבח?    אני מאד אוהבת להכין קישים במגוון טעמים, צבעים וריחות. כשאני רואה ירק שנראה טוב, המחשבה …
10:41
02.10.2012
יוסי ברויער

פרופיל מתמודדת: זהבה ויינברג – ירושלים

מי אני?   זהבה ויינברג, מירושלים.   מה אני הכי אוהבת במטבח?   אימי שתהיה בריאה ראתה במטבח את הטריטוריה שלה, ובילדותי לא נתנה לי לבשל כלל במטבח, כשפעם בקשתי ממנה להכין עוף היא הייתה ממש המומה. הדבר שאותו היא כן נתנה לי להכין היה עוגות וגלידות ובזה התמקצעתי והייתי מעולה. ברוך השם נולדתי עם זה, …
10:13
02.10.2012
השפית הבאה