ניחוחות שבת • מרקים ובצק שמרים
דוד קליגר No Comments on ניחוחות שבת • מרקים ובצק שמריםהמתכונים של מירי זורגר כפי שהוגשו בתוכנית 'ניחוחות שבת' • הפעם בתפריט: מרקים שונים ובצק לעוגות שמרים • לכבוד שבת קודש
התכניות האחרונות
- יוני 2024
- מאי 2024
- אפריל 2024
- מרץ 2024
- פברואר 2024
- ינואר 2024
- דצמבר 2023
- נובמבר 2023
- אוקטובר 2023
- ספטמבר 2023
- אוגוסט 2023
- יולי 2023
- יוני 2023
- מאי 2023
- אפריל 2023
- מרץ 2023
- פברואר 2023
- ינואר 2023
- דצמבר 2022
- נובמבר 2022
- אוקטובר 2022
- ספטמבר 2022
- אוגוסט 2022
- יולי 2022
- יוני 2022
- מאי 2022
- אפריל 2022
- מרץ 2022
- פברואר 2022
- ינואר 2022
- דצמבר 2021
- נובמבר 2021
- אוקטובר 2021
- ספטמבר 2021
- אוגוסט 2021
- יולי 2021
- יוני 2021
- מאי 2021
- אפריל 2021
- מרץ 2021
- פברואר 2021
- ינואר 2021
- דצמבר 2020
- נובמבר 2020
- אוקטובר 2020
- ספטמבר 2020
- אוגוסט 2020
- יולי 2020
- יוני 2020
- מאי 2020
- אפריל 2020
- מרץ 2020
- פברואר 2020
- ינואר 2020
- דצמבר 2019
- נובמבר 2019
- אוקטובר 2019
- ספטמבר 2019
- אוגוסט 2019
- יולי 2019
- יוני 2019
- מאי 2019
- אפריל 2019
- מרץ 2019
- פברואר 2019
- ינואר 2019
- דצמבר 2018
- נובמבר 2018
- אוקטובר 2018
- ספטמבר 2018
- אוגוסט 2018
- יולי 2018
- יוני 2018
- מאי 2018
- אפריל 2018
- מרץ 2018
- פברואר 2018
- ינואר 2018
- דצמבר 2017
- נובמבר 2017
- אוקטובר 2017
- ספטמבר 2017
- אוגוסט 2017
- יולי 2017
- יוני 2017
- מאי 2017
- אפריל 2017
- מרץ 2017
- פברואר 2017
- ינואר 2017
- דצמבר 2016
- נובמבר 2016
- אוקטובר 2016
- ספטמבר 2016
- אוגוסט 2016
- יולי 2016
- יוני 2016
- מאי 2016
- אפריל 2016
- מרץ 2016
- פברואר 2016
- ינואר 2016
- דצמבר 2015
- נובמבר 2015
- אוקטובר 2015
- ספטמבר 2015
- אוגוסט 2015
- יולי 2015
- יוני 2015
- מאי 2015
- אפריל 2015
- מרץ 2015
- פברואר 2015
- ינואר 2015
- דצמבר 2014
- נובמבר 2014
- אוקטובר 2014
- ספטמבר 2014
- אוגוסט 2014
- יולי 2014
- יוני 2014
- מאי 2014
- אפריל 2014
- מרץ 2014
- פברואר 2014
- ינואר 2014
- דצמבר 2013
- נובמבר 2013
- אוקטובר 2013
- ספטמבר 2013
- אוגוסט 2013
- יולי 2013
- יוני 2013
- מאי 2013
- אפריל 2013
- מרץ 2013
- פברואר 2013
- ינואר 2013
- דצמבר 2012
- נובמבר 2012
- אוקטובר 2012
- ספטמבר 2012
- אוגוסט 2012
- יולי 2012
- יוני 2012
- מאי 2012
- אפריל 2012
- מרץ 2012
- פברואר 2012
- ינואר 2012
- דצמבר 2011
- נובמבר 2011
- אוקטובר 2011
- ספטמבר 2011
- ינואר 2011
ארכיון תוכניות
פוסטים אחרונים
- שהחיינו: בעלי העסקים המובילים משתתפים בחנוכת המשכן החדש
- ב'עדה החרדית' החליטו: עצרת ענק נגד גזירת הגיוס
- ברקע הפסקות החשמל באומן: כך יחממו החסידים את האוכל לחג
- רמי לוי מייקר ומכבד את לומדי התורה הקדושה
- הצלחה על חוט השערה: ידידיה מאיר חוזר לרגעי החילוץ הגדולים
תגיות
מרק ארטישוק ירושלמי – מצרכים:
500 גר' ארטישוק ירושלמי קלוף
2 בצלים קצוצים
3-4 שיני שום כתושות
1 ראש סלרי
3 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות
צרור פטרוזיליה קצוצה
1 כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור
אופן ההכנה:
מטגנים עד להשחמה את הבצל
מוסיפים את השום ואת הירקות
מטגנים כ 10 ד' מוסיפים את השום ומטגנים 5 ד' נוספות
מוסיפים מים תבלינים ופטרוזיליה ומביאים לרתיחה
טועמים ומתקנים תיבול
מבשלים מכוסה על אש נמוכה כשעה
טועמים מתקנים תיבול וטוחנים למחית חלקה
מגישים עם מקלות בצק
•••••
מרק עוף – מצרכים:
2 ק"ג עצמות עוף
1/2 ק"ג עצמות בקר
לשקית התבלינים:
2 כרישה החלק הלבן
1 ראש שום
2 בצלים שלמים
1 שורש של סלרי
1 שורש פטרוזיליה
4-5 מקלות סלרי אמריקאי
3-4 עלי דפנה
3 גרגירי פלפל אנגלי
2 כוסות חומוס מושרה לילה
אופן ההכנה:
בסיר של 10 ליטר הניחי את העצמות וכסי במים
הביאי לרתיחה והסירי את הקצף שנותר
הוסיפי את שאר המצרכים בתוך שקית תבלינים או בלי כלום
הביאי לרתיחה
בשלי חצי שעה
הוסיפי את גרגירי החומוס ותבלי
הביאי לרתיחה
טעמי ותקני תיבול
בשלי 3 שעות על אש נמוכה
לפני ההגשה:
הוציאי את שקית התבלינים והגישי
אם אין מספיק נוזלים יש להוסיף מים ולבשל שעה נוספת
לטעום ולתקן תיבול
•••••
בצק שמרים לעוגות קראנצ' – מצרכים:
1 ק"ג קמח
1 כוס סוכר
1 שקית שמרית
1 שקית משפר אפיה
4 ביצים
200-250 מ"ל חלב
תמצית וניל
200 גר' חמאה רכה
1/2 כפית מלח
אופן ההכנה:
מכינים בצק מהמצרכים הנ"ל את החמאה מוסיפים בסוף
לשים כ-10 ד'
מתפיחים מחלקים ל-4 ממלאים ומגלגלים מתפיחים 45 ד'
אופים ומברים בסירופ סוכר
•••••
מלית שוקולד לעוגת שמרים – מצרכים:
100 גר' קקאו משובח
300 גר' סוכר
1 שקית אינסטנט וניל
100 גר' מרגרינה מומסת
1/2 כוס מים רותחים
1 ביצה
אופן ההכנה:
את המצרכים שמים במעבד מזון ומערבבים למסה הומוגנית
אם זה סמיך מידי להוסיף עוד מים חמים
האזינו כאן לתוכנית המלאה:
מלא את פרטיך
האימייל לא יוצג באתר.