השפית הבאה

הבוקר זה קורה • תכנית 'השפית הבאה' עונה 10 – יוצאת לדרך

בכל שבוע נבקר בביתה של מתמודדת נוספת שעשתה שינוי תזונתי בחייה ובמטבח שלה

הנה זה קורה: הבוקר באחת עשרה, תשע מתמודדות יכנסו אל המטבח, ולאחר מכן, יכניסו אותנו לביתן ולמטבחן • העונה העשירית של התכנית הפופולרית תעמוד בסימן 'מבשלים בריא' • כולכן מוזמנות!
10:44
16.06.2016
חדשות קול חי

משימה 6 • בצק פילאס

החומרים: למלית: 250 גרם כנפיים טחונות חצי כוס פטרוזיליה חצי כוס כוסברה חצי כוס חציל קלוי 1 כף שום מטוגן כתוש 130 גרם בצל מטוגן 170 גרם תערובת פיצוחים (פיסטוק חלבי, שקד, בוטן מצופה, אגוזי קשיו) 2 פלפל חריף אדום יבש קצוץ גס 2 כפות שמן זית 1 כפית זנגביל 1 כף חוויאג' תמני מלח …
11:15
08.08.2013
לאה שווב

משימה 6 – פסטה – שרה מזרחי

פסטה עם עגבניות שרי אנשובי חציל מטוגן וגבינת חלומי מטוגנת   מתכון לפסטה: 1/2 ק"ג קמח 6 ביצים 1/2 כף מלח 1/4 כוס שמן זית אופן ההכנה: לערבב את כל החומרים חוץ משמן הזית ליצור כדור בצק חלק למרוח בשמן הזית להכניס לקירור לפחות לחצי שעה כעת ניתן ליצור איזה צורה שרוצים רוטב שמן זית בזיליקום …
12:03
17.12.2012
יוסי ברויער

משימה 5 – תפוחים – שרה מזרחי

סלט קולרבי ותפוחי גראנד עם קשיו:   5 קולורבי קטנים 3 תפוחי עץ גראנד קשים 2 לימונים 1 חבילת עלי בייבי או לחילופין עלי רוקט לטעם יותר מיוחד   לרוטב:   כוס תרכיז תפוחי עץ 1 כפית זרעי כוסברה 1/2 כפית זרעי חרדל 1/2 כוס שמן תירס 1/2 כוס שמן זית 1 כפית שורש ג'ינג'ר …
0:41
16.12.2012
יוסי ברויער

משימה 5 – תפוחים – צהלה כרמל

תפוחים בקרם שמנת, פירות ופרורים פריכים   החומרים לפירורים   50 גר' אבקת סוכר 100גר' חמאה 3/4 1 כוסות קמח 1 חלמון   אופן ההכנה:    לשים את כל החומרים לבצק אחיד מפוררים ואופים עד להשחמה לאחר קירור קל מפוררים שוב לפירורים קטנים בעזרת האצבעות.   לקרם   1/2 2 כוסות חלב 4 חלמונים 2 …
0:41
16.12.2012
יוסי ברויער

השפית הבאה 6 – משימה 3: שרה מזרחי

כבדים בערמונים רוטב טריאקי ודבש   מצרכים: 8-10 כבדים בקר/עגל/עוף (עדיף טריים ולצלות אותם על מנגל ע"מ לשמור עליהם עם טעם מיוחד ולא שרוף)   לרוטב: שליש כוס שמן 2 בצלים גדולים קצוצים דק 6 שיני שום קצוצות 1/2 כפות ג'ינג'ר מגורר דק טרי 1/3 כוס רוטב טריאקי של אוסם 2/3 יין אדום יבש 2 …
9:56
29.11.2012
יוסי ברויער

השפית הבאה 6 – משימה 3: מירי כהנא

קדאיף וחצילים: 200 גרם שערות קדאיף 120 גרם חמאה מומסת 2 חצילים קלויים ומסוננים חציל אחד חתוך לקוביות ומטוגן ממרח עגבניות מיובשות צנוברים קלויים טחינה גולמית מלח גס שמן זית לזילוף טריאקי צנונית פרוסה לקישוט הכנה:   מערבבים חמאה וקדאיף היטב. מסדרים בתבניות שקעים את הקדאיף כך שיהיה תחתית ושוליים מעין קערה אופים ב180 עשר …
9:55
29.11.2012
יוסי ברויער

מלח פלפל פרק שלישי – יעל איבר

אחרי שני פרקי אודישנים הרכבנו לנו נבחרת של מניין מתמודדות. אך במהלך כל התחרות מספרן ילך וימעט בהדרגה. וזאת על מנת למצוא את המתמודדת הטובה ביותר, זו שתזכה לתואר השפית הבאה. הקטע הכי קשה, בכל תחרות, היא הפרידה מהמתמודדות במהלך התחרות, כולן טובות, כולן מוצלחות, כולן משתדלות וכולן כ"כ רוצות להיות זוכות. והן מגיעות אלינו …
12:25
26.11.2012
יעל איבר

השפית הבאה 6 – משימה שלישית: צהלה כרמל

תחתיות ממולאות במחית בטטה וחזה עוף   לתחתית: 1 חב' שערות קדאיף 1 חב' תחתיות טרטלטים   למילוי: 1 בטטה גדולה 2 חזה עוף רוטב טריאקי 1 שן שום 1 כף דבש מלח ופלפל שחור לקישוט: עלי בזיליקום ופלפלים קטנים.   אופן ההכנה:   את חזה העוף יש להכין ערב קודם, לחתוך לקוביות לטבל ברוטב …
9:39
13.11.2012
יוסי ברויער

השפית הבאה 6: משימה שניה – נוגה רוזן

אינסייד אוט סושי בציפוי פנקו   2 כוסות אורז מיוחד לסושי או אורז עגול 2 כפיות חומץ אורז(אפשר גם חומץ רגיל) כפית מלח כפית סוכר 2 כוסות מים דפי נורי-אצות דגים. סלומון מעושן בטטה אבוקדו פירורית פאנקו של אסם שמן לטיגון. רוטב סויה בסגנון סיני של אוסם   לאורז:   מרתיחים בסיר 2 כוסות מים …
10:21
06.11.2012
יוסי ברויער

השפית הבאה 6 – משימה שניה: שרה מזרחי

 דלעת ערמונים במילוי בשר טחון וסלט   מצרכים:   8 דלועי ערמונים מעט שמן זית   מצרכים למילוי:   1 בצל קצוץ דק 500 גרם בשר בקר טחון 4 כפות צנוברים 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה 2 פרוסות לחם לבן, ללא הקרום, מושרות במים וסחוטות היטב מלח פלפל שחור גרוס מעט קינמון 2 כפות שמן זית …
10:05
06.11.2012
יוסי ברויער

השפית הבאה 6 – משימה שניה: דבורה מורד

דים סאם סיני   חומרים לבצק:   2 כוסות קמח 2 כפיות שמרים יבשים כפית סוכר 1/4 כפית מלח ללוש ולהתפיח לסדר כדורים קטנים ולכסות במגבת לחה.   חומרים למילוי:   300 גר' בשר הודו טחון 1 גזר קצוץ לריבועים קטנים כפית זנגויל מעט סוכר מעט מלח וכף סויה לטגן / להקפיץ בוואק, מלא כל …
10:05
06.11.2012
יוסי ברויער