דיזיין סיטי

תחזית: ענף המסעדנות יקום מחדש על רגליו במקומות מפתיעים

כולם יודעים שענף המסעדנות אינו ענף קל. גם בימי שגרה, כ-23% מהמסעדות ומבתי הקפה נסגרים בשנה הראשונה לפעילותם. מאז פרוץ משבר הקורונה, נפגע הענף משמעותית. דו"ח מטעם מרכז המחקר והמידע של הכנסת, שהתפרסם לפני כחודשיים, המחיש את היקף הנזק: כ-65 אלף דורשי עבודה מהענף רק בסגר הראשון בחודש אפריל, כ-3,500 מסעדות ובתי קפה מתוך 14 אלף בישראל נסגרו ב-2020, ומדד הפדיון בענף צנח ל-31.3% בין חודש ינואר לאוגוסט 2020.
11:46
22.02.2021
עפר גדנקן