משפחת הדגים מונה אלפי זנים וסוגים,מתוכם הבורי הפך ל'סלב' ולא בכדי בשרו רך ונעים והוא (כמעט) נטול עצמות וטעמו נייטרלי יחסית מה שהופך אותו לאורח רצוי על כל שולחן (כולל הילדים)

מתכון מדהים של מירי זורגר ומועצת הדגים לדג בורי במרינדת הדרים לכובד חג הפסח הקרב ובא. מצרכים 8 פילטים של דג בורי 5 כפות מיונז 5 כפות ריבת משמשים מיץ מ 2 תפוזים זסט מתפוז אחד 1/3 כוס רוטב סויה-בפסח אפשר להשמיט את הסויה 3 שיני שום כתושות 1/2 כפית מלח 1/2 כפית פלפל שחור …

מתכוני שבת אהובים של מירי זורגר • והשבוע: דג בורי בירקות אדומים, כריכי בטטות במלית תפוח אדמה, כרוב ממולא, עלי סיגר ממולאים בדוקסל פרגית ופטריות ופסטרמה ביתית

השפית מירי זורגר מגישה מתכון נפלא לדג בורי טרי וחם, עסיסי וטעים שלחן החג. בתיאבון

מתכון מיוחד של מירי זורגר לחג הפסח: דג פילה בורי בקראסט שקדים