קידוש יוקרתי • עוגת שמנת עם קלתית דובשניה

חומרים לתחתית: 350 גר' דובשניות – עוגיות דבש מוכנות 150 גר' חמאה רכה 1 כפית קליפת לימון חומרים למלית: 750 גר' גבינה לבנה 9% 1.5 גביעי שמנת חמוצה 6 כפות קמח 6 ביצים מופרדות 1.5 כוסות סוכר 3 כפות פודינג וניל לציפוי: 1 שמנת מתוקה להקצפה 3/4 כוס חלב 3 כפות פודינג וניל אופן ההכנה: …
13:22
29.09.2016
חני צארום

העוגה של שרה • עוגת גבינה טרופית בציפוי פסיפלורה

לתחתית: 200 גר' עוגיות לימון טחונים לפרורים 100 גר' חמאה מומסת למלית: 750 גר' גבינת שמנת 1.5 כוסות סוכר 6 ביצים קליפה מגורדת מתפוז אחד 1/2 כוס נקטר מנגו 2 כפות קמח 1 כפית אבקת ג'לטין 2 כפות מים   אופן ההכנה מכינים את התחתית: מערבבים פרורי עוגיות וחמאה מומסת ומהדקים בעזרת כף לתחתית של …
11:57
06.06.2016
יוסי ברויער

12.000$ תמורת טעימת בירה: הקמפיין שנגנב מישראל

לאיתור המועמד פורסמו מודעות דרושים בעיתונות שהציגו את ג'וב החלומות המצריך הגעה למבשלה אחת לשבוע ביום הייצור, כדי ללגום מהבירה המיוצרת ולאשר אותה כחלק מפאנל טועמים מקצועי תמורת שכר של 12 אלף שקל. על המשרה התחרו 15 אלף מועמדים

מודעה המציעה משכורת של 12.000 שקלים תמורת "עבודה קשה" של טעימת בירה, הציתה קמפיין מוצלח של חברת משקאות מקומית • אלא שהשבוע נדהמו במשרד הפרסום לגלות כי רשת פאבים אמריקאית אימצה את הקמפיין ואף חיקתה אותו במדויק
13:31
23.03.2016
יוסי ברויער

איזו מלאכה מותר לנשים לעשות אחרי הדלקת הנרות • הרב איידלס בהלכות חנוכה

אתר קול חי ממשיך להביא לכם הלכות חנוכה בשפה השווה לכל נפש • והיום עם הרב חיים אידלס רב בצפון תל אביב ודומ"צ בבי"ד של הגרי"מ שטרן שליט"א • כמה שיטות בסדר הדלקת נרות? באיזה שה צריך להדליק?
14:55
06.12.2015
הרב חיים אידלס

פוליטקלי קורקט ופרשת השבוע

יש לפעמים שאני יוצאת לפגוש את פרשת השבוע ולברר מה יש שם עבורכם ועבורי? לעיתים אני מוצאת כל כך הרבה נושאים רלוונטים, עדכניים,מעניינים או מטרידים שפשוט קשה לי לבחור. זה קרה לי כשחיפשתי בבית מדרשו של הרב גוגל נושא לדון בו השבוע והתלבטתי בין: קנאה-מטריד יותר מידי, מחלוקת-רלוונטי מתמיד, הפוסל במומו הוא פוסל וכו'… ושוב …
22:14
20.02.2015
יוסי ברויער

קורח – פוליטקלי קורקט

יש לפעמים שאני יוצאת לפגוש את פרשת השבוע ולברר מה יש שם עבורכם ועבורי? לעיתים אני מוצאת כל כך הרבה נושאים רלוונטים, עדכניים,מעניינים או מטרידים שפשוט קשה לי לבחור. זה קרה לי כשחיפשתי בבית מדרשו של הרב גוגל נושא לדון בו השבוע והתלבטתי בין: קנאה-מטריד יותר מידי, מחלוקת-רלוונטי מתמיד, הפוסל במומו הוא פוסל וכו'… ושוב …
22:14
20.02.2015
יוסי ברויער

מתכון מיוחד מליות גבינה לבצק פילאס

מלית גבינה מתוקה מצרכים 500 גר' גבינה 9% 1 כוס סוכר 1 שקית אינסטנט וניל 2 ביצים אופן ההכנה ערבבי את כל המצרכים טעמי ותקני תיבול מלאי כרצונך   מלית גבינות מלוחה המצרכים: 500 גר' גבינה כחושה 2 בצלים קצוצים מטוגנים עד להשחמה 100 גר' גבינה צהובה מגוררת 100 גר' גבינה צפתית מגוררת 2 ביצים …
22:13
20.02.2015
יוסי ברויער

סודות מהמטבח – טיפים לבישול קל יותר

מתוך הפינה של השף יוחנן בתכנית מגזין שישי עם שימי סגל.   מיצי פירות:   על מנת למצות מהתפוז או הלימון את מקסימום המיץ, יש לסחוט אותו כשהוא בטמפרטורת החדר ולא קר. אם הפרי הוחזק במקרר ניתן להניח אותם בשמש כחצי שעה או לחמם למשך 5 שניות במיקרו-גל. לא רק לסחיטה, גם למאכל, רצוי שהפרי לא …
22:13
20.02.2015
יוסי ברויער

הקול הבא – השופטים

1. מרדכי סובול נולד בתל אביב למאיר וסופיה, עולים מפולין. בנערותו הכיר את החזן שלמה רביץ, כשלבסוף הפך לאחד מגדולי תלמידיו. ידוע גם כאספן וכידען בכל הקשור לחזנות היהודית ומכהן כמנהלה המוזיקלי והמנצח של תזמורת "יובל", האנסמבל הישראלי לחזנות ומוסיקה יהודית. שנים רבות שבכל יום שישי הוא מגיש את התוכנית 'לפני התיבה' ברדיו 'קול חי' …
22:15
14.01.2015
יוסי ברויער