סלט חסה ופסטרמות מוקפצות בניחוח מעושן

סלט נפלא וקליל המהווה ארוחה קטנה של ממש ומתאים מאד בתקופת דיאטה לשומרים על משקלם.
מקסים גם כשדרוג לסלט החסה הסטנדרטי של שבת בבוקר.
את תערובת הפסטרמות ניתן להכין מראש ולהגיש אותה קרה.

 

לסלט (כ-6 מנות)

 

• 2 ראשי חסה קרועה לחתיכות גסות או חבילת עלי בייבי

 

לרוטב:

 

• 4\1 כוס מיץ תפוזים
• 2 כפות דבש
• 2 כפות חומץ
• 1 כף חרדל
• 2 שיני שום כתושות
• קורט מלח
• קורט פלפל שחור
• 2 כפות שמן זית
• 4 כפות שמן קנולה
• 2 כפיות סוכר חום

לפסטרמות המוקפצות:

 

• 3 כפות שמן
• 2\1 בצל סגול קצוץ
• 2 פרוסות פסטרמה בטעם ברביקיו של "הוד לבן" חתוכות לקוביות קטנות
• 2 פרוסות פסטרמה הודו על גחלים של "הוד לבן" חתוכות לקוביות קטנות
• 2\1 כוס חמוציות
• 4\1 כוס צנוברים
• 4\1 כוס קשיו קלוי קצוץ גס
• צרור עירית או בצל ירוק קצוצים
• 1 כף דבש
• 1 כפית חרדל
• 4\1 כפית פלפל שחור

 

הכנת הפסטרמות המוקפצות:

 

 

1. במחבת קטנה מחממים את השמן, מוסיפים את כל החומרים ובעזרת 2 כפות מקפיצים כ-4-5 דקות.
2. הרכבת הסלט: מערבבים היטב את חומרי הרוטב ויוצקים מעל עלי החסה.
3. מניחים בצלחת הגשה נאה ועורמים מעל את הפסטרמות המוקפצות.

 

^[1]

שימו לב! בימים אלו מתקיים מבצע "לפנק בהוד" של "הוד לבן"

במסגרת המבצע כולם מוזמנים לרכוש 2 מוצרים של הוד לבן, לשמור את הוכחת הקניה, לספר לנו כיצד אתם מעניקים תשומת לב ומפנקים את ילדיכם, ולהשתתף בהגרלה יומית על מיקסר יוקרתי מבית קנווד.
מדי יום תתקיים הגרלה חדשה בה תוכלו לזכות!
להשתתפות בהגרלות המתקיימות עד כ"ח באייר תשע"ג (8.5.13), התקשרו לתיבת הטלאול של המבצע: 03-9411055 ופעלו על פי ההוראות המוקלטות.