"יש שוקולד- ויש שוקולד שמרלינג"- זו לא רק סיסמה אלא מציאות של שוקולד פרימיום ברמה בינלאומית.
השוקולדים החלביים של שמרלינג'ס מיוצרים מחלב שווייצרי איכותי שמגיע מפרות הרועות באחו האלפיני ומשפיע באופן ישיר על איכות השוקולדים וטעמם המשובח. בשילוב עם תהליך ייצור שוויצרי מסורתי- מתקבלת חוויה שוקולדית שקשה לעמוד בפניו.
לשמרלינג מבחר גדול של שוקולדים החל מסדרת ה'רוזמרי' – שוקולד במילוי פרלין משובח, המשך בסדרת ה'סוליד' הקלאסית הכוללת שוקולד לבן עם שקדים, שוקולד מריר או חלבי ועוד וכלה בחטיפי המינור הנימוחים והמשובחים.
השוקולדים כשרים בכשרות המהודרת של "בד"צ קהל עדת ישורון – ציריך".