ראש העיר העברית הראשונה, תל אביב, רון חולדאי, חושף ללא כל בושה את "ההרפתקאות" הקולינרית שלו. השורות הבאות לבטח יזעזעו את שומרי הכשרות והמסורת, בין היתר, רוב תושבי העיר עליה הוא מופקד.
במהלך ביקור בווייטנאם, מתברר, אכל ראש העירייה כלב. ואיך עברה "החוויה?" הוא אומר: "יש לזה טעם של בשר, זה טעים מאוד". לדידו, אין עם כך כל בעיה והוא לא מתכוון להיבט היהודי של האוכל אלא למשהו שככל הנראה, בעיניו נחשב לשווה התייחסות – ארגוני צער בעלי חיים – "למה, לאכול תרנגולות ופירות ים זה בסדר?" הוא שואל.
השורות הבאות, מעוררות בחילה לא פחות. ראש העיר מתפאר כי במהלך ביקור באפריקה הוא טעם מ..ריבת טרמיטים. "הגישו את זה כריבה" הוא סיפר בריאיון לידיעות אחרונות.
אחרי קריאת המעשיה הזו נראה כי חוק המרכולים שעורר סערה במדינה והחל מפתיחת מרכולים וחנויות נוחות בתל אביב וכחוק עזר עירוני שעבר לראשונה בעיר, בא על רקע ניתוק וניכור עמוק ומשמעותי מהיהדות – סמלה של המדינה שבהכרזתה הוצהר "אנו מכריזים בזאת על הקמת מדינה יהודית בארץ ישראל".