ריח חזק של קפה טרי שממש זה עתה נטחן – ממלא את האוויר. שלמה כהן כבר מכין את 'חנות הקפה' שלו לעוד יום, ועוד מעט יבואו לכאן קבוצות של תיירים אמריקאים.
באחת מהפניות הנעלמות של שוק הכרמל בתל אביב, ממשיך כהן את המסורת בת ה-70 שנה שאותה החל סבו: קליית קפה איכותי, אבל לא רק.
כשכהן פותח את הפה בשירה ליטורגית יהודית קשה לדמיין שמשפחתו בכלל עלתה מתימן וממצרים, הוא למד חזנות אשכנזית והוא משמש בכל שנה כחזן בימים הנוראים, בכל יום שישי הוא הופך את חנות הקפה הקטנה שלו להיכל בית הכנסת או בשביל התלאביבים – לאולם קונצרטים.
יעקב גרודקה, חובב קפה וחזנות, לגם השבוע קפה טרי אצל כהן, וגם התענג על שטיקעל חזונעס.