איש העסקים אבי כץ שפתח אתמול (שלישי) את הסניף הראשון של סופר קופיקס בתל אביב סיפר לאסף קליין בתוכנית שטח כלכלי על הרשת וחזונה.

"אנחנו לא מתאימים כרגע למגזר החרדי, הקונספט הזה לא בנוי למשפחות ברוכות ילדים" אמר כץ שמייחד את הרשת לצעירים, רווקים, קשישים וכדו'. "היום אתה מקבל מחיר זול אם אתה קונה כמות גדולה. אתה משמש כמחסן, זורק חלק מהכמות, חלק אחר מהכמות אתה אוכל במצב לא טרי, ואז אם לא עבדו עליך במחיר – קיבלת מחיר זול. אצלנו אתה קונה כמה שאתה צריך זול, טרי, בלי כמויות ובזול".

כץ פתח לפני שנה וחצי את רשת בתי הקפה קופיקס שמונה היום 80 סניפים. בנוסף הוא נשיא ומייסד קרן הגשמה – קרן הגשמות קבוצתית.

האזינו לראיון המלא