חגים

מקומם: המצות עליהם תשלמו יותר מפי ארבעה במחיר

בתקופות קדומות, שימש קמח הכוסמין (סוג מסויים של חיטה) כקמח בסיס ממנו היו מייצרים לחם, עם השנים הלחם יוצר מקמח לבן שקל יותר לגדלו ולעבדו. חיטת הכוסמין ידועה כמזון בריאות, בהיותה מכילה אחוז גבוה יותר של חלבון מאשר חיטת הלחם, וכן כמות גדולה של סיבים תזונתיים, מינרלים וויטמינים.
15:47
06.04.2016
אבי יעקב