כשלוש שנים לאחר הירצחם של הרב איתם הנקין ורעייתו נעמה הי"ד בפיגוע ירי בשומרון רואה אור ספר חדש של הרב הנקין שנמצא במחשבו כמעט בשלמותו.

הרב איתם הנקין נודע הן כהיסטוריון מבריק והן כתלמיד חכם מן השורה הראשונה. זהו ספרו הרביעי של המחבר, אשר חרף גילו הצעיר בעת הירצחו (31), התפרסמו ארבעים מאמרים פרי עטו בחייו ועשרה נוספים לאחר הסתלקותו.

הספר החדש, "תערוך לפני שולחן" עוסק בחייו, זמנו ומפעלו של הרי"מ עפשטיין, בעל ערוך השולחן, ובשל התמצאותו הנדירה של המחבר-החוקר בהיבט המרכזי של חיי נשוא המחקר, עולם הפסיקה וההלכה, הספר הינו מופת שטרם נראה כמותו על 'ערוך השולחן'.

רבים מהמספידים שביכו את לכתו בלא עת של הרב הנקין הדגישו את שליטתו הגמורה בתחומים רבים: הלכה, למדנות, היסטוריה חברתית-תרבותית ותולדות הרבנות, כמו גם התמצאותו הבלתי רגילה בנבכיי הפרטים הביוגרפיים של כל נושא שבו נגע.