מצרכים:
1 קג קמח
2 כפות שמרים יבשים
2 כפות סוכר
כף מלח
1/3 כוס שמן זית
3 כוסות מים
אופן ההכנה:
מכסים בניילון + מגבת לשעה
מחלקים את הבצק ל16
עושים עיגול, מורחים בשמן זית ומחכים קצת
לוחצים כל עיגול עם היד ומרדדים במערוך מקומח.
שמים מחבת על האש וכשהיא מתחממת מכניסים את עיגול הבצק.
מטגנים מכל צד למשך 3 דקות בערך (לפי העין) נזהרים שלא יישרף
מניחים על מגבת ומכסים במגבת לשמירה על הלחות.
אוכלים טרי.