קבלו את הצ'ולמדע ההונגרי

טעים להפליא וחמוץ קצת אולי יש בו מן הסימן על מצבם של היהודים שם תחת ממשלת הורטי

מצרכים:
4 עגבניות ירוקות חתוכות ל 8
5 מלפפונים פרוסים
2 גזרים פרוסים
2 בצלים פרוסים
2 גמבה חתוכה לרצועות דקות
1/2 כרוב קצוץ גס
1/2 פלפל חריף פרוס דק

לתחמיץ:
3 כוסות חומץ
5 כוסות מים
3/4 כוס סוכר
2 כפיות פלפל אנגלי
3-4 עלי דפנה
1 כפית מלח
1 כפית פלפל שחור גרוס טרי

אופן ההכנה:
בסיר מרתיחים את המרכיבים לתחמיץ,
מוסיפים את הירקות ומכבים את האש.
מכסים ומקררים
מאכסנים בצנצנת זכוכית במקרר.