הטורטיה כבשה את המטבח שלנו בסערה ונראה שהיא פה בשביל להשאר.

היא זמינה ומשביעה (!!!) וכל דבר שנצמיד אליה יהיה טעים

שעת צהריים,
לפעמים אני תופסת את עצמי בדיוק בשעה הזו
וקולטת שאם מישהו יכנס עכשיו הביתה ממש רעב-  הוא יצטרך להשאר רעב,
כי לא הכנתי כלום…

הנה משהו שאני מאוד אוהבת להכין ברגעים כאלו.
מנה טעימה, קלה להכנה ומגניבה:

מצרכים:
12 פרגיות .
6 בצלים
1 כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור גרוס טרי
1 כפית פפריקה מתוקה

להגשה:
6 טורטיות
1/2 ק"ג חומוס
6 כפות פטרוזליה קצוצה

איך מכינים:
מטגנים עד להשחמה קלה את הבצלים הפרוסים.
מוסיפים את הפרגיות החתוכות ל4 ומטגנים עד שהפרגיות משנות צבע, בערך 10 דקות.
מתבלים ומטגנים 5 דקות נוספות.

מניחים על צלחת טורטיה,
מורחים עליה שכבת חומוס ומעמיסים פרגיות בנדיבות.
מקשטים בפטרוזליה קצוצה
ובתיאבון!