בימים האלה הדבש הוא המלך הבלתי מעורער ,כל מאכל או עוגה נוגעים בדבש
דבש דבורים טהור 100 אחוז טבעי ייתן תוצאות מושלמות בכל מקום שתוסיפו אותו
והעיקר שתהיה שנה דבש!

עוף בתפוזים ודבש /שף איתמר מסעדת רודריגז

מצרכים:
חמש יחידות כרעיים עוף נקיות
ארבע שיני שום פרוסות
כוס מיץ תפוזים
מקל קינמון
חצי כוס דבש
פלחי תפוז לקישוט
שלוש תפוחי אדמה חתוכים לפרוסות
פלפל שחור גרוס
מלח

אופן ההכנה:
מערבבים את כל החומרים יחד ומשרים את העוף ללילה שלם במקרר
מניחים שכבה של התפוח אדמה על מגש, מסדרים ומכניסים לתנור לעשר דקות בחום של 220 מעלות, מורידים ל160 מעלות, מוסיפים כוס מים ומכסים בנייר כסף ומבשלים עוד שעה לפחות