ארגון הבריאות העולמית הוציא לראשונה את פולי הקפה מרשימת החומרים המסרטנים. אך אם חשבתם שתוכלו ללגום לרווחה מכוס קפה מהביל, דעו כי במקביל, הכריז הארגון כי משקאות חמים מאוד כמו קפה ותה, עלולים לסרטן מעצם היותם חמים.
לפני יותר ממחצית היובל, הכריזו החוקרים כי שתיית קפה מעלה את הסיכון לחלות בסרטן שלפוחית השתן, וסרטן הלבלב והערמונית, במחקרים החדשים התברר כי האמת שונה בתכלית, וכי בכוח הקפה דווקא להפחית את הסיכון ללקות בסרטני הכבד והרחם.
ומה גילו החוקרים על משקאות חמים? ובכן, במחקרים מעמיקים, נמצא קשר ישיר בין סרטן של הוושט לבית צריכת משקאות חמים. המחקרים נערכו באמריקה ובסין, על שתיית תה וקפה הרתוחים בטמפרטורה של 70 מעלות צלזיוס ומעלה.